Die woordeboekbetekenis van "hoenderbredie" is 'n gereg wat gemaak word deur hoender en groente in 'n vloeistof gaar te maak, tipies met bygevoegde geurmiddels, soos kruie en speserye. Die bestanddele word gewoonlik saam geprut totdat die hoender sag is en die groente sag en geurig is, wat 'n stewige en bevredigende maaltyd skep. Hoenderbredie word dikwels saam met brood of rys bedien en is 'n gewilde trooskos in baie kulture.